IJHARS przedstawia listę nieprawidłowości w znakowaniu żywności, tj. takich które wprowadzają konsumenta w błąd.

Olej rzepakowy

  •  Umieszczenie na opakowaniu informacji: „zawiera naturalne kwasy OMEGA-3″, sugerującej, że wyrób posiada specjalne właściwości, podczas gdy wszystkie oleje rzepakowe posiadają takie właściwości [ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.)];
  •  Umieszczenie na opakowaniu informacji: „bez cholesterolu” sugerującej, że wyrób posiada specjalne właściwości, podczas gdy wszystkie produkty roślinne w tym oleje rzepakowe nie zawierają cholesterolu [ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.)];
  •  Umieszczenie na opakowaniu informacji o treści: „bez konserwantów”, sugerującej, że produkt ten posiada szczególne właściwości, podczas gdy do oleju rzepakowego zgodnie z prawem nie wolno dodawać substancji konserwujących [rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18 września 2008 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych ( Dz. U. Nr 177, poz. 1094)].

Soki i nektary

  •  Podawanie informacji: „nie barwiony chemicznie”, „bez sztucznych barwników”, „nie rozcieńczony”, „nie konserwowany chemicznie”, „bez konserwantów” – w przypadku soków owocowych, może sugerować specjalne właściwości tego produktu. Przepisy nie zezwalają na rozcieńczanie soków owocowych oraz dodawanie do tych produktów barwników i środków konserwujących [rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 września 2003 roku w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów (Dz. U. Nr 177, poz. 1735, z późn. zm.)].
  •  Podawanie informacji „Bez dodatku cukru”, które jest rodzajem oświadczenia. Wykaz dozwolonych oświadczeń żywieniowych został wymieniony w załączniku do rozporządzenia (WE) Nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 roku w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności, zgodnie z którym oświadczenie, że do środka spożywczego nie zostały dodane cukry oraz każde oświadczenie, które może mieć taki sam sens dla konsumenta, może być stosowane tylko wówczas, gdy produkt nie zawiera żadnych dodanych cukrów prostych, dwucukrów ani żadnych innych środków spożywczych zastosowanych ze względu na ich właściwości słodzące, np. miodu pszczelego. Jeżeli cukry występują naturalnie w środku spożywczym, na etykiecie powinna się również znaleźć informacja: ZAWIERA NATURALNIE WYSTĘPUJĄCE CUKRY.
  • Podawanie informacji „100 % soku” – w przypadku soków owocowych, może sugerować specjalne właściwości tego produktu. Rozporządzenie MRiRW w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów zawiera definicje soku owocowego. Zgodnie z definicją określenie „100 % soku” może być użyte jedynie dla produktów uzyskanych wyłącznie z owoców bez dodatku cukrów, witamin, substancji mineralnych.

Kawa palona

Zamieszczenie na opakowaniu informacji o treści: „ziarna kawy to bogate źródło przeciwutleniaczy (substancji roślinnych pochodzących z owocu kawy) mogących poprawić naturalne mechanizmy obronne naszego organizmu” sugerującej, że produkt ten posiada szczególne właściwości, podczas gdy wszystkie kawy palone posiadają takie właściwości [ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.)].

Jogurt naturalny

Umieszczenie na etykiecie określenia „bez cukru” sugeruje, że produkt ten posiada szczególne właściwości, podczas gdy do jogurtów naturalnych nie wolno dodawać cukru. [Rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych (rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku) Dz.U. L 299 z 16.11.2007, str. 1—149]

Masło

Umieszczenie na etykiecie masła określenia „nie zawiera tłuszczów roślinnych” jest sugerowaniem, że inne masła mogą zawierać tłuszcze roślinne, podczas gdy do masła nie wolno dodawać tłuszczów roślinnych, np. olejów roślinnych [Rozporządzeniem Rady (WE) nr 1234/2007 z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe dotyczące niektórych produktów rolnych (rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku, Dz.U. L 299 z 16.11.2007, str. 1—149)]

Mleko

Umieszczanie na etykiecie określenia „świeże” sugeruje, że wyrób posiada specjalne właściwości, podczas gdy wszystkie mleka oferowane w handlu detalicznym są pasteryzowane, czyli poddane procesowi obróbki termicznej. Nie jest to zatem produkt „świeży”. [ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.)].

Jaja wiejskie

Określenie „jaja wiejskie” na wytłaczankach jaj uzyskanych z chowu klatkowego może sugerować, że jaja pochodzą od kur z wolnego wybiegu w środowisku wiejskim, pomimo że w rzeczywistości jaja te pochodzą od kur zamkniętych w klatkach. [ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.)].

Pieczywo

Podanie na opakowaniu informacji „chleb pełnoziarnisty” sugerującej, że chleb został wyprodukowany z mąki otrzymanej z pełnego przemiału ziarna, bogatej w błonnik i składniki mineralne (np. mąki razowej pszennej typ 2000), gdy w rzeczywistości został wyprodukowany z mąki jasnej (np. pszennej typ 750 lub żytniej typ 720), nie posiadających takich właściwości [ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.)];;

Makaron

Umieszczenie na opakowaniu makaronu jajecznego informacji „ze świeżych jaj” podczas gdy w czasie procesu produkcyjnego zastosowano proszek jajeczny lub masę jajową pasteryzowaną, czyli przetworzone produkty jajeczne, co wyklucza użycie sformułowania „ze świeżych jaj” [ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.)];.

Umieszczenie na opakowaniu makaronu bez dodatku jaj informacji „bez cholesterolu” sugerującej, że makaron ten posiada szczególne właściwości, podczas gdy wszystkie makarony bez dodatku jaj nie zawierają cholesterolu [ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 171, poz. 1225, z późn. zm.)];.

Ponadto IJHARS zwraca uwagę na następujące oznaczenia:

Znakowanie „ECO” lub „BIO”

 Umieszczenie na etykiecie artykułu rolno-spożywczego, nie będącego produktem ekologicznym, sformułowania „eco” lub „bio” jest niedozwolone (rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 roku w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91; rozporządzenie Komisji (WE) nr 889/2008 z dnia 5 września 2008 roku ustanawiające szczegółowe zasady wdrażania rozporządzenia Rady (WE) nr 834/2007 w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych w odniesieniu do produkcji ekologicznej, znakowania i kontroli);

 Jeśli na etykiecie stosuje się terminy: ekologiczny, biologiczny, organiczny lub wersje skrócone „bio”, „eco” to obowiązkowo podaje się również: numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej (np. PL-EKO-19), która nadzoruje danego producenta oraz obowiązkowo od 1 lipca 2010 wspólnotowe logo rolnictwa ekologicznego.

Informacja o systemie HACCP

Zamieszczenie na opakowaniu środka spożywczego informacji o posiadanym systemie HACCP, może sugerować, że pozostałe zakłady nie posiadają wdrożonego systemu HACCP, podczas gdy, zgodnie z art. 5 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 852/2004 z dnia 29 kwietnia 2004 roku w sprawie higieny środków spożywczych, każdy przedsiębiorca sektora spożywczego, z wyłączeniem produkcji podstawowej jest obowiązany wdrożyć procedury oparte na zasadach systemu HACCP.

Znakowanie nazwą sok, nektar, napój owocowy

Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 30 września 2003 roku w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej soków i nektarów zawiera definicje soków i nektarów owocowych:

  • sok owocowy – wyrób uzyskany z jednego lub większej ilości świeżych lub schłodzonych owoców,
  • nektar owocowy – wyrób otrzymywany przez dodanie wody oraz cukrów lub miodu do soku owocowego.
  • napój owocowy – wyrób otrzymany w wyniku zmieszania soku owocowego, wody cukru, substancji dodatkowych (np. substancji konserwujących, stabilizatorów, regulatorów kwasowości). Wymagania odnośnie napojów owocowych nie zostały określone w przepisach wspólnotowych i krajowych.

* W nawiasach podano podstawy prawne kontroli prawidłowości znakowania artykułów rolno-spożywczych.

Udostępnione dzięki deon.pl

deon

Jak czytać etykiety produktów spożywczych, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Ten temat zawiera 17 odpowiedzi, ma 2 głosy, został ostatnio zaktualizowany przez  Stanislaw.W 8 miesięcy, 2 tygodni temu.

Komentarze (17)
  • Autor
    Post
  • RedakcjaRedakcja #4589 Reply

    IJHARS przedstawia listę nieprawidłowości w znakowaniu żywności, tj. takich które wprowadzają konsumenta w błąd. Olej rzepakowy  Umieszczenie na opako
    [Czytaj całość: Jak czytać etykiety produktów spożywczych]


  • Romek
    Romek #4593 Reply

    Na etykietach bardzo często można spotkać informacje które są oczywiste, jak na przykład jajka bez GMO, może w niektórych krajach sprzedają jajka GMO, ale w nasz kraj jest wolny od GMO.
    Dla mnie ważnym jest by kupować produkty z własnego kraju. Jeśli sprzedaż produktu zagranicznego takich jak chiny, są niesamowicie tanie to nasuwa się myśl, co to jest za produkt że przebija cenę naszych produktów i jeszcze w tym jest dodany transport/przewóz.


  • Antek
    Antek #4594 Reply

    Nie ważne co to jest za „jabłko” byle by smakowało jak jabłko a nie jak trampek


  • Cyprian
    Cyprian #4595 Reply

    Bardzo ciekawy artykuł, sporo można dowiedzieć się o produktach które wrzucamy do koszyka. Zaskakujące jest jednak, jak nasz manipulują informacjami.


  • wwww
    wwww #4610 Reply

    Polecam program w TVN Style wiem co jem wiem co kupuję. Od kiedy zacząłem oglądać to moje zakupy wyglądają zupełnie inaczej.


  • Karolina
    Karolina #4691 Reply

    Ja nawet nie patrzę na etykiety na produktach, ponieważ wiadomo, że w dzisiejszych czasach większość rzeczy zawiera chemię i mnóstwo sztucznych barwników, a w sokach jest ich całkiem sporo. Zazwyczaj ograniczam się tylko do sprawdzenia terminu przydatności do spożycia, zwłaszcza, jeśli coś ma dłużej poleżeć w lodówce, np. mleko, masło czy jogurt. Na szczęście nie jestem uczulona na żaden składnik pokarmowy, więc nie muszę się obawiać, że moje zdrowie na tym ucierpi.


  • Bartek
    Bartek #4732 Reply

    Niezły artykuł, warto poczytać w wolnej chwili


  • Pit
    Pit #4733 Reply

    Po tym artykule już widzę gdzie popełniałem błąd. Świetny artykół


  • łuki
    łuki #4735 Reply

    Większa część ludzi nawet nie wie że jest manipulowana przez promocję. Odkrywają dopiero jak taki artykuł trafi do nich, Dobrze że takie artykuły są umieszczane


  • Daro
    Daro #4736 Reply

    Coraz więcej jest skrótów byle by zmylić klienta


    • Zofiaa
      Zofiaa #8326 Reply

      Dokładnie tak! Jak mamy znać te wszystkie skróty skoro nie ma ich wyjaśnienia. Niestety wszystko,to co można teraz kupić, ma bardzo dużo chemii i jest nie zdrowe – taka jest prawda. Najlepiej kupować od ludzi na wsiach albo na bazarach nasze krajowe produkty.


  • Mortal Kombat
    Mortal Kombat #4745 Reply

    Wszystko po to żeby zrobic wode z mózgu ludziom i sprzedać im to co korporacje chcą a nie to czego ludzie potrzebują


  • Olka
    Olka #6269 Reply

    Muszę przyznać, że świetny artykuł! Ta strona jest naprawdę niezła. Można się, dzięki niej dowiedzieć wielu ciekawych rzeczy. Wracając do tego artykułu, to muszę przyznać, że wciągnął mnie konkretnie!! W dzisiejszych czasach mało kto czyta etykiety produktów spożywczych, a to bardzo ważne, szczególnie w przypadku zakupów produktów dla dzieci.


  • Franek
    Franek #6608 Reply

    W dzisiejszym świecie czytanie etykiet jest bardzo ważne, ponieważ chemia dzisiaj jest wszędzie i warto wiedzieć na ile dany produkt jest szkodliwy dla naszego zdrowia. Popieram powstawanie takich artykułów jak ten, ponieważ trzeba ludzi uświadamiać co do czytania takiego rodzaju etykiet. Trochę to przerażające, że aż tyle chemii jest dzisiaj w jedzeniu.


  • Jola
    Jola #7158 Reply

    Extra artykuł, właśnie tego szukałam! Czytanie etykiet jest istotne. Robiąc zakupy, za każdym razem czytam, analizuje skład poszczególnych produktów. W końcowym rozrachunku, spędzam więcej czasu w sklepie, ale mam pewność, że kupuję coś lepszego i zdrowszego. :)


  • magda
    magda #8323 Reply

    Bardzo przyciągający artykuł :D Wcześniej nie zwracałam uwagi na to, co wybieram w sklepie, po prostu brałam. Teraz widzę, że pewnie często kupowałam jakieś niewłaściwe produkty. W sumie to nie jest niczyja wina (mówię o klientach ), bo wszystko jest napisane maleńkim druczkiem i do tego jest tam tyle skrótów, że ciężko jest się połapać, o co w tym wszystkim chodzi.


  • emaila
    emaila #9477 Reply

    Ja zawsze staram się czytać wszystkie etykiety jakie znajdują się na opakowaniach różnych produktów. Trzeba przyznać że jest to bardzo przydatna sprawa ponieważ tylko w ten sposób uchronimy się przed wszechobecną chemią znajdująca się w produktach codziennego spożycia. Trzeba przyznać że ma to bardzo duże znaczenie.


  • Stanislaw.W
    Stanislaw.W #9931 Reply

    Ja nigdyt nie patrzę na etykiety na produktach, gdyż wiadomo, że dzisiaj większość rzeczy ma chemię oraz sporo sztucznych barwników, a w sokach jest ich bardzo dużo.Ograniczam się do sprawdzenia terminu ważnosci do spożycia, szczególnie jeżeli coś ma dłużej poleżeć w lodówce,

Odpowiedz na: Jak czytać etykiety produktów spożywczych
Your information:

<a href="" title="" rel="" target=""> <blockquote cite=""> <code> <pre> <em> <strong> <del datetime=""> <ul> <ol start=""> <li> <img src="" border="" alt="" height="" width="">