Kwiat jest stosowany jako środek rozgrzewający, napotny, moczopędny wykrztuśny. Stosuje się napar we wszystkich formach przeziębienia, kaszlu, katarze, zaflegmowaniu płuc i ma silniejsze działanie od kwiatu lipy. Jest bezpieczny nawet w stosowaniu leczenia niemowląt.
Owoc, kora i korzeń
- Owoc bzu zawiera bardzo dużo białka (17,7 g na kg) i działa rozwalniająco, napotnie, moczopędnie i rozkurczowo. Stosuje się go w niedomodze wątroby, niestrawności, żółtaczce, nerwicy, w stanach zapalnych żołądka wreszcie w biegunkach, zaparciach i kamienicy nerkowej.
- Korę z bzu stosuje się jako środek moczopędny i napotny w obrzękach i niedomodze nerek, odwar poprawia skład soków żołądkowych.
- Korzeń stosuje się także przeciw otyłości ponieważ działa oczyszczająco.
W zewnętrznym stosowaniu wykorzystuje się napar z liści i kwiatów na okłady przy wrzodach, do płukania gardła. Stosuje się tez okłady na reumatyczne zapalenia. Z owocu czarnego bzu czasem robi się powidła. Takie konfitury maja właściwości moczopędne, często stosowane u dzieci likwiduje moczenie się w nocy i pobudzi czynność nerek. W przypadku biegunek taka konfitura jest stymulantem.
Napar z kwiatu służy też do inhalacji, co tez pomaga w przewlekłych nieżytach dróg oddechowych i natarczywym kaszlu.