Resweratrol to fitohormon o bardzo wysokiej aktywności antyoksydacyjnej. Oznacza to, że chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, które powodują przedwczesne starzenie się organizmu i wywołują wiele groźnych chorób w tym nowotwory.

Co przyspiesza powstawanie wolnych rodników?

Wolne rodniki powstają szybciej gdy prowadzimy niezdrowy tryb życia np.: palienie papierosów, długotrwały stres, nadużywanie alkoholu oraz zła dieta. Pokarmy przetworzone (zupki w proszku, pokarmy instant), zawierające dużo cukru (słodycze, ciastka, czekolady) oraz bogate w złe tłuszcze trans (frytki, paluszki, chipsy, krakersy, torty, margaryna twarda) powodują namnażanie się wolnych rodników.

Gdzie znajdziemy resweratrol?

Resweratrol występuje głównie w owocach (winogronach, owocach jagodowych) i ich przetworach oraz w mniejszej ilości w orzeszkach ziemnych i kakao. Produkcja tego związku w roślinach związana jest z ich mechanizmem obronnym. Syntetyzują go one pod wpływem negatywnego działania czynników środowiskowych, a także w odpowiedzi na atak grzybów.

Najwięcej resweratrolu występuje w skórkach i pestkach winogron. Jednak w takiej formie jest on dla człowieka właściwie nieprzyswajalny. Podczas produkcji wina, pod wpływem długiej fermentacji moszczu, wyprodukowana zostaje esencja z pestek i skórek winogron. A zatem, najwięcej resweratrolu znajdziemy w czerwonym wytrawnym winie. Szczególnie dużo występuje w szczepach winnych rosnących w klimatach bardziej podatnych na inwazję grzybów (klimat deszczowy lub umiarkowany) niż w bardziej sprzyjających warunkach. Najwięcej resweratrolu znajdziemy w szczepach: pinot noir, merlot.

Resweratrol w stężeniu dziesięciokrotnie niższym występuje w soku wingoronowym lub żurawinowym. Jest on wartościowym źródłem dla dzieci, kobiet w ciąży oraz osób którzy nie mogą lub nie chcą spożywać alkoholu.

Korzyści jakie daje nam resweratrol

Omawiany fitohormon działa korzystnie w zapobieganiu chorobom układu krążenia. Przeciwdziała „zlepianiu się” płytek krwi co zapobiega wytworzeniu się groźnych zakrzepów w żyłach i trudności w przepływie krwi. Zapobiega także wystąpieniu miażdżycy, ponieważ obniża poziom „złego” cholesterolu LDL.

Resweratrol ma także zdolność przeciwdziałania wystąpienia nowotworu ale także pomaga w jego terapii. Pomaga zahamować rozwój raka i namnażanie się komórek nowotworowych na każdym z trzech etapów jego rozwoju: inicjacji, promocji i progresji.

Korzystnie służy również w przypadku otyłości ze względu na działanie wspomagające rozpad komórek tłuszczowych, co może przyspieszać pozbycie się nadmiaru kilogramów.

U osób z cukrzycą pomaga w regulacji poziomu cukru, poprzez obniżenie poposiłkowego stężenia glukozy we krwi.

Najważniejszy umiar

Odpowiednią dzienną dawką czerwonego wina, która wystarcza, by zapobiegać nowotworom i chorobom układu krążenia są dwie lampki dla mężczyzny i jedna dla kobiet. Należy pamiętać, że jest to alkohol i w większych ilościach uszkadza komórki i zwiększa ryzyko wystąpienia groźnych chorób oraz może prowadzić do uzależnienia.

Skad czerpać resweratrol?, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Informacje o artykule
Kategorie:

Wyraź swoją opinię o tym artykule
BEZWARTOŚCIOWYPOMÓGŁ MI 0 (0)