Otyłość

image

Co to jest żywność funkcjonalna?

Żywnością funkcjonalną nazywamy te produkty, które mają udowodniony i udokumentowany korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu człowieka (m.in. wzmacniają układ krążenia, układ pokarmowy, układ odpornościowy). Oznacza to, że regularne spożywanie takiej żywności zapobiega niektórym chorobom lub pomaga w ich leczeniu. Może ona występować pod postacią tradycyjną, czyli produkty naturalnie obfitują w wartościowe składniki (witaminy, kwasy tłuszczowe, […]

zobacz więcej

image

Po co kobiecie tkanka tłuszczowa?

Tłuszcz na brzuchu i biodrach przeszkadza większości kobiet. Jaką pełni funkcję? Do czego jest potrzeby? Odpowiada Aleksandra Demiańczyk, biolog, ekspert ds płodności komputerów cyklu Lady-Comp, Baby-Comp i Pearly. Kobiety mają więcej tkanki tłuszczowej niż mężczyźni, i zwykle to ona stanowi źródło wielu kompleksów. Albo mamy jej za dużo, albo nie tam gdzie chcemy (za mało […]

zobacz więcej

image

Jakie właściwości mają kiszone warzywa?

Kiszone warzywa to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Ta forma konserwacji, nie tylko pomaga zachować to, co w warzywach najwartościowsze, ale również nadaje im nowych walorów zdrowotnych. Szczególnie zimą powinniśmy zwrócić uwagę na kiszonki, ponieważ jest dobrą alternatywna dla świeżych warzyw, których o tej porze roku brakuje. Wspomagają odchudzanie Kiszenie to inaczej fermentacja mleczanowa, która przebiega […]

zobacz więcej

image

Jaki wpływ ma cukier na organizm?

Cukier może uzależniać Niektórzy z nas nie mogą wyobrazić sobie dnia bez batonika, ciastek itp., ponieważ odczuwają silną potrzebę zjedzenia „czegoś na słodko”. Dodatkowo często nie mogą się pohamować aby zjeść jedynie małą ilość i spożywają duże porcje produktów bogatych w rafinowany cukier. Taki nawyk może prowadzić do uzależnienia. Przyczyn takiego nałogu jest wiele i […]

zobacz więcej

image

Co to jest glutaminian sodu?

Syntetyczny glutaminian produkowany jest za pomocą chemicznej i bakteryjnej fermentacji na pożywce z cukru, skrobi lub melasy. Na etykietach znajdziemy go pod symbolem E621. Do żywności dodaje się go, ponieważ nadaje on wyraźniejszy i mocniejszy smak i zapach potraw. Obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego smaku nazywa się go „umami”, który można określić jako mięsny, […]

zobacz więcej

image

Skad czerpać resweratrol?

Co przyspiesza powstawanie wolnych rodników? Wolne rodniki powstają szybciej gdy prowadzimy niezdrowy tryb życia np.: palienie papierosów, długotrwały stres, nadużywanie alkoholu oraz zła dieta. Pokarmy przetworzone (zupki w proszku, pokarmy instant), zawierające dużo cukru (słodycze, ciastka, czekolady) oraz bogate w złe tłuszcze trans (frytki, paluszki, chipsy, krakersy, torty, margaryna twarda) powodują namnażanie się wolnych rodników. […]

zobacz więcej

image

Jak nie przytyć w Święta Bożego Narodzenia?

Umiar najważniejszy Ważne jest, aby nie dostarczać nadmiernych ilości kalorii organizmowi naraz, ponieważ nie będzie w stanie ich spalić i wtedy odłożą się one w postaci tkanki tłuszczowej w naszym ciele. Należy pamiętać ze nie powinniśmy pościć w ciągu dnia, aby wieczorem bardzo się najeść. Dlatego rano, po wstaniu, zawsze należy zjeść śniadanie i za […]

zobacz więcej

image

Jak zdrowo odżywiać się w pracy

Brak czasu, kolejka zadań do zrobienia i jedzenie w pośpiechu przed ekranem komputera – taka sytuacja to częsty obrazek z życia pracowników biurowych. Spędzając znaczną część dnia w pracy często zapominamy, jak ważne jest zdrowe odżywianie. Jak pogodzić stresujące obowiązki z odpowiednią dietą? Pośpiech, natłok obowiązków i praca w stresie powodują, że pracownik całkiem zapomina […]

zobacz więcej

image

Śniadanie, drugie śniadanie – szkolne menu dzieci

Czas do szkoły Wakacje się skończyły, więc czas odpowiednio wyprawić dzieci do szkoły. Aby tego dokonać, nie należy wypuszczać dziecka z domu bez pełnowartościowego pierwszego śniadania, które jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, bo to właśnie dzięki niemu może pełne energii i chęci do nauki powitać nowy dzień. Nie mniej ważny jest kolejny posiłek. W […]

zobacz więcej

image

Ile białka, a ile tłuszczy dziennie?

Piramida Zdrowego Żywienia to skrótowy, rysunkowy wykaz zaleceń żywieniowych. Obrazuje nam zestawienie, które przedstawione jest w postaci graficznej piramidy, a jej poziomy przedstawiają zestawy produktów spożywczych i ich ilości, wchodzące w skład wzorcowej dziennej racji pokarmowej. Opracowana została w Stanach Zjednoczonych, ale Polscy Dietetycy dopasowali ją do naszych warunków, wprowadzając modyfikacje co do zalecanej liczby […]

zobacz więcej